Dans le but d’une amélioration continue de nos pratiques et afin de respecter les dispositions de la loi EGALIM, des groupes de travail composés de la direction, de la diététicienne et des équipes cuisine des 3 EHPAD se sont constitués.
Notre objectif est donc de développer davantage les produits biologiques (français et européen), labélisés, frais, locaux et de saison dans nos menus.
La présentation de notre menu évoluera également, afin de vous informer de façon plus claire sur les produits bios, labélisés, surgelés et frais utilisés. Chaque mois, nous mettrons en avant un produit ou un acteur local avec qui nous travaillons.
Enfin, début 2022, des actions contre le gaspillage alimentaire seront développées au sein de nos trois EHPAD
